职位描述
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1. 负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排。
2. 组织保持高效率的厨房生产班子,参与制订厨房职工招聘计划。
3. 制订和实施控制措施,使食品质量,份量始终保持一致。
4. 负责每天厨房业务检查和监督,合理使用人力和分派任务。
5. 不断提高食品,改进菜肴外观,以出我的技艺启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣。
6. 负责控制食品成本, 正确预测生产量和领料量。
7.不断提出改进食品采购方法的建议,负责收集、修改、创新各种菜谱。
要求:
1、优秀的服务意识;优秀的团队精神。
2、 勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好;
3、 熟悉**菜等普通家常菜的基本做法,有一定的基本功(根据餐厅的风格要求不同风味)
4、 懂厨房成本核算、一年以上厨房管理经验;
联系方式
工作地点
地址:扬州宝应县
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
思必客麻辣香锅
- 交通·运输·物流
- 21-50人
- 私营·民营企业
- 扬州市宝应县中央商城